セルフオーダーキオスクは、クイックサービスレストラン、カフェ、フードコートでおなじみの存在になりました。お客様は自分のペースでメニューを見て、注文をカスタマイズし、支払いを済ませます。その間、スタッフは調理に集中できます。導入前に検討すべきポイントをまとめました。
レストランがキオスクを導入する理由
- **行列の短縮：**複数台のキオスクが同時に注文を受け、ランチやディナーのピーク時に大きな差が出ます。
- **客単価の向上：**写真、セットの提案、追加トッピングが、毎回すべてのお客様に表示されます。
- **ミスの削減：**お客様が直接注文を入力するため、カウンターと厨房の間で注文が抜け落ちません。
- **人手の有効活用：**スタッフは注文受けから調理や接客へ移れます。
画面サイズの選び方
- K215 や K21B などの 21.5 インチキオスクは、より多くのメニューを表示でき、忙しいレストランやフードコートに適しています。
- K156 などの 15.6 インチキオスクは、小さなスペース、カウンター、カフェに適しています。
当社のキオスクはカウンターに置くことも、壁に取り付けることもできます。
何を内蔵すべきか
完成したキオスクは、複数の機器を一つの筐体にまとめています。
- 注文番号やレシート用のレシートプリンター（オートカッター付き 80 mm）
- クーポン、会員 QR コード、モバイルウォレット用のバーコードスキャナー
- 決済代行会社に応じたキャッシュレス決済用のカードリーダー（EMV/IC、MSR、NFC）
当社のキオスクは Android で動作するため、ほとんどのキオスク注文アプリをそのままインストールできます。
導入の計画
- **まずソフトウェアを選ぶ。**注文アプリがキオスクに対応し、キッチンディスプレイや POS と連携できるか確認しましょう。
- **決済を確認する。**お客様の市場で認証済みのカードリーダーを決済代行会社と調整しましょう。
- **スペースを計画する。**待機スペースを確保し、受け取り場所がわかるようにしましょう。
- **試験導入から始める。**1 店舗でテストし、フィードバックをもとにメニューデザインを調整してから展開しましょう。
- **リモートで管理する。**端末管理システムを使えば、店舗に行かずにすべてのキオスクのメニューやアプリを更新できます。
キオスクに自社ブランドを
レストランチェーンやソフトウェア企業向けに、ロゴ、カラー、起動画面、プリインストールソフトウェアを反映する OEM カスタマイズを提供しています。プロジェクトのご相談はお問い合わせください。
